食文化がグローバル化され、より進化していくガストロノミーの世界。 株式会社森山硝子店Our vision
私達は世界のシェフに愛され信頼されるヨーロッパ・トップブランドの選び抜かれた食器をご紹介しています。
優れた形状と確かな質感、そして洗練されたデザインの製品群を是非ご覧下さい。
食はアート。食は文化。その担い手である料理業界の皆様をサポートできるよう
コミュニケーションと信頼関係を大切にしてテーブルウェア・カンパニーとしての努力を続けてまいります。
代表 森山典賛
Business
会社概要
| 社名 | 株式会社森山硝子店 |
| 設立 | 1954年 株式会社 森山硝子店設立 1995年 Verre設立 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 事業内容 | 食器販売・提案・制作 |
| 主要取引銀行 | 三井住友銀行 |
| 代表取締役社長 | 森山 典賛 |
Verre Tokyo Office / Showroom
- 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-3-12AGIO1ビル
- 03-5721-8013
- 03-5721-8422
- Open 11:00～19:00 （日曜日・祝日休）
- mail@verre.co.jp
- Verre Tokyo
株式会社森山硝子店 Kobe Office / Shop
- 〒651-0094 兵庫県神戸市琴ノ緒町2-2-7
- 078-221-6357
- 078-241-0907
- Open 10:00～18:00 （土・日曜日・祝祭日休）
- moriyama@verre.co.jp
- 株式会社森山硝子店
大阪 Verre Osaka Showroom
- 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスエント3F
- 06-6131-7650
- 06-6131-7651
- Open 11:00～20:00 （不定休）
- osaka@verre.co.jp
- Verre Osaka
MORIYAMA GLASSWARE 欧州事務局
- 15,rue Vergniaud 75013 Paris France
- +33(0)1-7600-2739
- +33(0)1-5362-9739
- kumiko@verre.co.jp
スティーライト・インターナショナル（Steelite International）社は
「世界一の丈夫な食器」として 140カ国もの国々のホテルやレストラン、豪華客船などで愛用されています。
長期使用に耐えられる優れた耐久性や温度変化の格差に耐える強度、オーブン、電子レンジ、冷凍庫、食器洗い機などに使用可能。
テーブルを傷つけないために工夫された加工や、スタッキング（積み重ね）しやすいデザイン
そして料理をよりおいしく魅せる美しいデザインなど、たくさんの魅力があります。
ポルトガル最大の磁器メーカー、ビスタ・アレグレは英国王室エリザベス女王Ⅱ世ご用達にもなったという由緒あるメーカーです。
近年ホテルウェアに力を入れ「シェフコレクション」「マトリックス」「マレ」など
個性的なデザインの開発により業務用食器部門でも名声を高めています。
2013年以降、スペインのサントス・ブレガーナやフランスのシルビー・コケなど著名なアーティストとの
コラボレーションも始め、センセーショナルな新作を発表しています。
1818年創業のピリヴィッツは、業務用磁器のパイオニアです。19世紀フランス近代産業の先駆けとなるべく磁器の生産を工業化し、
業界を索引して来ました。ピリヴィッツが開発した技術・形状は今でも洋磁器のお手本とされています。
プロの要求に応えるサイズの豊富さも、他社に例を見ないものです。
飽きの来ないオーソドックスなデザイン、ショックと熱に強く安定した品質は使い込めば使い込むほど良さが分かります。
ピリヴィッツはフランス政府からEntreprise du Ptrimoine Vivant（リビングヘリテージ）のタイトルを授与されています。
ドイツ・マイセン磁器の流れを汲むシェーンバルドは1879年創業の大手磁器メーカーです。
2000年以降、ホテル・レストラン向けにプルミエール・シリーズを開発して以来、業務用食器メーカーとしての地位を確立しました。
最新鋭技術によるキズが着きにくい表面加工が特徴。
近年では新作の多くがレッド・ドット・国際デザイン賞はじめ国際デザイン賞を受賞しています。
革新的でありながら安定感のあるデザイン、機能性と耐久性を備えた製品は高く評価されています。
リモージュを代表するメーカーのひとつであるジャンルイ・コケ。
近年殆どの大手メーカーが生産拠点を海外に移す中、頑なに100％メイド・イン・フランスの生産を貫いています。
リモージュ産のカオリンが生み出す高貴な白、そして伝統技術を受け継いだ妥協のない品質と洗練されたデザインで知られています。
クリスチャン・ルパージュが形状・釉薬に画期的な改良を加えた近年の作品は
世界のセレブそして高級ホテル・レストランから根強い支持を得ています。
ジャンルイ・コケはフランス政府からEntreprise du Patrimoine Vivant（リビングヘリテージ）のタイトルを授与されています。
ジャンルイ・コケ後継者の地位よりも制作者になることを選び、自らのブランド、フィーリングスを立ち上げたシルビー・コケ。
リモージュ郊外の風光明媚な草原にアトリエを構え、磁器を知り尽くした彼女ならではの
自由で斬新なデザイン創作とハンドメイド制作を続けています。
「ピーチ・スキン」と称されるやわらかなマット仕上げ、そして大地・水・風などの自然をモチーフにした作品は、
フランス有数の三ツ星シェフをはじめ世界トップクラスのシェフから称賛されています。
フィーリングスはフランス政府からEntreprise du Patrimoine Vivant（リビングヘリテージ）のタイトルを授与されています。
Conseptuel/Recevoir
Galet/Plisse/Cooking bowl
Aquilon
Appetizer/Graminees
フランス・オーブラック台地の特産といえばオーブラック牛とラギオルナイフ。
切れ味の良さが魅力のラギオルナイフは肉料理を美味しく戴くための必需品です。
ラギオール・オーブラックは、伝統的な技法で一本一本職人が鍛え上げた正真正銘のラギオルナイフを作り続ける
数少ないメーカーのひとつであり、産地保証ラギオル LOG（Laguiole Origine Garantie）に認定されています。
食洗器対応の素材で作られたハンドルと組み合わせたクールなデザインはホテル・レストランにお薦めです。
ポルトガルNo.1のカトラリーメーカー、クチポール。
自社で開発した独自の機会と入念な素材研究が生み出した、その品質には定評があります。
人間工学に基づき持ち易さ・扱い易さを追求したJ.Jリベイロのデザインは、
革新的で従来のカトラリー・イメージを超えたシャープで軽快なライン。
ヘルシー＆ライト・フードが世界トレンドになりつつある今、繊細なお料理にベストマッチのカトラリーです。
弊社のオリジナルブランドである「MORIYAMA」はあなたの料理を演出するために創作されました。
グラスウェアを扱う会社としての50年の経験を生かし、ガラスの魅力と可能性を最大限に追及するとともに、
日本の伝統食器や素材・技法を見直しつつ、新しい感覚の製品デザインも手がけています。
料理の創作意欲を高める器作り － それが私たちのチャレンジです。
シンプルでありながらも大胆なデザインは料理のジャンルを問わず、
国内のみならずフランスをはじめ海外の有名ホテル・レストランでもご好評戴いております。
TINA
TINA aqua
KIRA
ZEKOO
URUSHI
TAKUMI
SUZURI
Contact
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Hotel
グランドハイアット東京
パークハイアット東京
ハイアットリージェンシー東京
アンダース東京 コンラッド東京
リッツカールトン東京
インターコンチネンタル東京
帝国ホテル
ホテル オークラ
リッツカールトン京都
リッツカールトン大阪
セントレジス大阪
インターコンチネンタル大阪
阪急インターナショナル
神戸オリエンタルホテル
星野リゾート
リゾートトラスト
小田急リゾーツ
Restaurant
カンテサンス
タイソンズ&カンパニー
エスキス
ワンダーテーブル
リューズ
イートウォーク
アニュ
プランドゥシー
ルカンケ
ベストブライダル
アルシミスト
ブライダルプロデュース
海外
(MORIYAMA Collection 納入先)
Joel Robuchon （Paris ・London ・Macao ・ Las Vegas etc.）
Alain Ducasse （Montecarlo ・Paris ・Doha etc.)
Guy Savoy （Paris ・Doha ・Singapol）
Pierre Gagnaire （Paris ・Hong Kong）
Arpege （Paris）
敬称略